Krydderurter kan deles inn i 2 grupper. Nemlig ettårige- og flerårige planter. De aller fleste krydderurter egner seg best likegodt innendørs i potte som utendørs i bed.

Det finnes et stort utvalg av krydderfrø. Før man skaffer seg frø er det lurt å studere et såkalt frø-katalog nøye først. Her vil du finne mye nyttig informasjon, bla. om frøene er ettårige eller flerårige.

Allerede i mars kan man så innendørs. Du kan velge mellom å så i potter eller i små kasser eller bærekurver. Til såing er det vanligst å bruke vanlig blomsterjord som inneholder ca. 30% sand. Fordel jorden jevnt over og pakk den sammen med en liten trekloss for å få overflaten så jevn som mulig. Deretter fordel frøene så jevnt som mulig over hele potten/kassen. Jorda må vannes mye, men ikke så mye vann at frøene blir skylt vekk. Et lurt triks er å ha en fuktig avis over kassen inntil frøene har spirt. Dette vil bedre veksten. Sett såkassen på et varmt og lyst sted. Etter at plantene har blitt et par cm store kan man begynne å bruke gjødsel, helst flytende. Når mai/juni nærmer seg kan du da plante disse urtene utendørs. Bare husk at de ikke tåler nattefrost, så vent til temperaturen holder seg over 0 grader på natten.

Høsting:
Når du skal høste er det lurt å kutte skudd og blader før solen har varmet opp bladene. Når du skal tørke bladene heng de på et varmt, luftig og tørt sted. Unngå at de henger i direkte sollys.